Restaurant la Cantine

LA CARTE

Entrées

Salade verte

7.50 CHF

Salade mêlée de saison

12 CHF

Foccacia farcie aux tomates, olives et sa feuille de jambon cru

12 CHF

Rillettes de poissons sur pain grillé

12.50 CHF

Salade coquine, gambas grillées et agrumes

15 CHF

Croute aux morilles

15 CHF

Les pâtes

Penne alla norma

25 CHF

Tagliatelles aux cèpes

26 CHF

Tagliatelles aux crevettes et safran

26 CHF

Spaghetti alle vongole (palourdes)

28 CHF

Poissons

Filets de perches en persillade

36 CHF

Filet d’espadon et sa sauce vierge

36 CHF

Tartare de saumon

38 CHF

Flambée de gambas au curry vert et lait de coco

38 CHF

Filet de thon mi-cuit en croûte de sésame

43 CHF

Desserts Maison

Panna cotta (fraise ou mangue)

10 CHF

Mousse au chocolat

10 CHF

Trio de sorbets

11 CHF

Tiramisu

12 CHF

Soufflé glacé à l’absinthe du Val-de-Travers

12 CHF

La tatin revisité façon La Cantine

12 CHF

Le café gourmand

13 CHF

Apéros

La saucisse sèche au Pinot Noir de la région

8.50 / 16 CHF

Assortiment d’olives, tomates séchées et feta

8 / 15 CHF

Sélection de fromages confiture et fruits secs

10.50 / 20 CHF

Viandes

Supreme de pintade aux figues et sa réduction de Porto

46 CHF

Filet de porc en habit de lard « Pata Negra » et sa sauce au romarin frais

29 CHF

Filet mignon aux morilles

43 CHF

Rognons de veau flambés au brandy et moutarde à l'ancienne

36 CHF

Bavette de bœuf

Sauces au choix (beurre maison, sauce Armani, poivres rouges) sauce morilles (suppl. 7 CHF)

29 CHF

Tartare de bœuf coupé au couteau 180 gr.

38 CHF

La pièce du boucher coupée façon "Tagliata"

46 CHF

Filet de bœuf sauce Pinot Noir de Neuchatel

49 CHF

Tous nos plats à l’exception des tartares sont servis avec légumes et garnitures au choix : Gratin maison, frites, pommes grenailles, riz, tagliatelles ou légumes mixtes sautés

Végétariens

Carpaccio de légumes

22 CHF

Parmigiana d’aubergines

23.50 CHF

LA CARTE

Apéros

La saucisse sèche au Pinot Noir de la région

8.50 / 16 CHF

Assortiment d’olives, tomates séchées et feta

8 / 15 CHF

Sélection de fromages confiture et fruits secss

10.50 / 20 CHF

Entrées

Salade verte

7.50 CHF

Salade mêlée de saison

12 CHF

Foccacia farcie aux tomates, olives et sa feuille de jambon cru

12 CHF

Rillettes de poissons sur pain grillé

12.50 CHF

Salade coquine, gambas grillées et agrumes

15 CHF

Croute aux morilles

15 CHF

Les pâtes

Penne alla norma

25 CHF

Tagliatelles aux cèpes

26 CHF

Tagliatelles aux crevettes et safran

26 CHF

Spaghetti alle vongole (palourdes)

28 CHF

Viandes

Supreme de pintade aux figues et sa réduction de Porto

46 CHF

Filet de porc en habit de lard « Pata Negra » et sa sauce au romarin frais

29 CHF

Filet mignon aux morilles

43 CHF

Rognons de veau flambés au brandy et moutarde à l'ancienne

36 CHF

Bavette de bœuf

Sauces au choix (beurre maison, sauce Armani, poivres rouges) sauce morilles (suppl. 7 CHF)

29 CHF

Tartare de bœuf coupé au couteau 180 gr.

38 CHF

La pièce du boucher coupée façon "Tagliata"

46 CHF

Filet de bœuf sauce Pinot Noir de Neuchatel

49 CHF

Tous nos plats à l’exception des tartares sont servis avec légumes et garnitures au choix : Gratin maison, frites, pommes grenailles, riz, tagliatelles ou légumes mixtes sautés

Poissons

Filets de perches en persillade

36 CHF

Filet d’espadon et sa sauce vierge

36 CHF

Tartare de saumon

38 CHF

Flambée de gambas au curry vert et lait de coco

38 CHF

Filet de thon mi-cuit en croûte de sésame

43 CHF

Végétariens

Carpaccio de légumes

22 CHF

Parmigiana d’aubergines

23.50 CHF

Desserts Maison

Panna cotta (fraise ou mangue)

10 CHF

Mousse au chocolat

10 CHF

Trio de sorbets

11 CHF

Tiramisu

12 CHF

Soufflé glacé à l’absinthe du Val-de-Travers

12 CHF

La tatin revisité façon La Cantine

12 CHF

Le café gourmand

13 CHF

menus du jour

Mardi

21 mars

Salade de choux blancs au sésame

ou

Salade verte

Emincé de bœuf Stroganoff

Tagliatelles

------------------ // ------------------

Dessert du jour

21,00 CHF

Mercredi

22 mars

Salade de pommes de terre

ou

Salade verte

Filet de porc fumé et sa sauce aux échalotes

Riz et petits pois

------------------ // ------------------

Dessert du jour

21,00 CHF

Jeudi

23 mars

Salade de roquette, grana et pignons

ou

Salade verte

Friture de la mer

Frites

------------------ // ------------------

Dessert du jour

21,00 CHF

Vendredi

24 mars

Salade Caprese

ou

Salade verte

Sauté de dinde aux topinambours

Penne

------------------ // ------------------

Dessert du jour

21,00 CHF

menus du jour

Mardi

21 mars

Salade de choux blancs au sésame

ou

Salade verte

Emincé de bœuf Stroganoff

Tagliatelles

------------------ // ------------------

Dessert du jour

21,00 CHF

Jeudi

23 mars

Salade de roquette, grana et pignons

ou

Salade verte

Friture de la mer

Frites

------------------ // ------------------

Dessert du jour

21,00 CHF

Mercredi

22 mars

Salade de pommes de terre

ou

Salade verte

Filet de porc fumé et sa sauce aux échalotes

Riz et petits pois

------------------ // ------------------

Dessert du jour

21,00 CHF

Vendredi

24 mars

Salade Caprese

ou

Salade verte

Sauté de dinde aux topinambours

Penne

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Dessert du jour

21,00 CHF

contact

La cantine

Chemin de la Plaine 11

2013 Colombier

: + 41 32 845 08 08

: info@restaurant-lacantine.ch

Horaires d'ouverture

Service midi : 11h45 / soir 18h45

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

Fermé

11h30 - 14h00 / 18h30 - 23h00

11h30 - 14h00 / 18h30 - 00h00

Fermé

Actualités

Chers clients,

Chers clients, pour le dimanche de Pâques 9 avril, La Cantine sera ouverte de 11:30 a 18:00. Nous vous proposons le menu unique ci dessous avec deux variantes, viande ou poisson pour le plat principal. Au plaisir de vous retrouver chez nous.

Menu de Pâques

ENTREE

Œuf poêlé sur un lit de purée de pommes de terre aux truffes

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PLAT PRINCIPAL

Souris d’agneau a l’orange accompagnée de légumes et les traditionnelles pommes grenaille

Ou

Filet de rouget sauce au citron avec légumes de saison et riz a la citrouille

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DESSERT

Trio de chocolats

Prix : 65.- / personne

L’équipe du restaurant La Cantine

LA CARTE

LA CARTE

Entrées

Salade verte

Salade mêlée de saison

Foccacia farcie aux tomates, olives et sa feuille de jambon cru

Rillettes de poissons sur pain grillé

Salade coquine, gambas grillées et agrumes

Croute aux morilles

Les pâtes

Penne alla norma

Tagliatelles aux cèpes

Tagliatelles aux crevettes et safran

Spaghetti alle vongole (palourdes)

Poissons

Filets de perches en persillade

Filet d’espadon et sa sauce vierge

Tartare de saumon

Flambée de gambas au curry vert et lait de coco

Filet de thon mi-cuit en croûte de sésame

Desserts Maison

Panna cotta (fraise ou mangue)

Mousse au chocolat

Trio de sorbets

Tiramisu

Soufflé glacé à l’absinthe du Val-de-Travers

La tatin revisité façon La Cantine

Le café gourmand

Apéros

La saucisse sèche au Pinot Noir de la région

Assortiment d’olives, tomates séchées et feta

Sélection de fromages confiture et fruits secs

Viandes

Supreme de pintade aux figues et sa réduction de Porto

Filet de porc en habit de lard « Pata Negra » et sa sauce au romarin frais

Filet mignon aux morilles

Rognons de veau flambés au brandy et moutarde à l'ancienne

Bavette de bœuf

Sauces au choix (beurre maison, sauce Armani, poivres rouges) sauce morilles (suppl. 7 CHF)

Tartare de bœuf coupé au couteau 180 gr.

La pièce du boucher coupée façon "Tagliata"

Filet de bœuf sauce Pinot Noir de Neuchatel

Végétariens

Carpaccio de légumes

Parmigiana d’aubergines

LA CARTE

Apéros

La saucisse sèche au Pinot Noir de la région

Assortiment d’olives, tomates séchées et feta

Sélection de fromages confiture et fruits secss

Entrées

Salade verte

Salade mêlée de saison

Foccacia farcie aux tomates, olives et sa feuille de jambon cru

Rillettes de poissons sur pain grillé

Salade coquine, gambas grillées et agrumes

Croute aux morilles

Les pâtes

Penne alla norma

Tagliatelles aux cèpes

Tagliatelles aux crevettes et safran

Spaghetti alle vongole (palourdes)

Viandes

Supreme de pintade aux figues et sa réduction de Porto

Pour les petits loulous, on réduit les portions.
Pour nos chers ainés, portions adaptées